Surowa Dieta

witarianizm to sposób jedzenia, który określa się także surową dietą. Produkty, z których robi się jedzenie, nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury. Zamiast tego używa się takie działania jak siekanie, tarcie, miksowanie, rozgniatanie albo suszenie. surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. W wysokiej temperaturze rozkładane są bowiem cenne składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do denaturacji białek. odżywianie na surowo zapewnia więc naszemu ciału dużo cennych składników w aktywnej postaci.

surowa kuchnia pozwala powrócić do równowagi metabolicznej. Prowadzi do zmniejszenia masy ciała i do stabilizacji przemian wewnętrznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa dieta. To także styl życia. Zamiana przetworzonej żywności na proste produkty powoduje także zmianę przyzwyczajeń w innych obszarach życia.

odżywianie na surowo wydaje się trudne. Dlatego dobrze jest sięgnąć po gotowe przepisy, które uproszczą zmianę sposobu jedzenia. kuchnia roślinna w surowej formie jest skomplikowana tylko na początku. Korzystanie z bazy przepisów na poszczególne potrawy ułatwi wdrożenie zmian.